¿Es realmente resistencia a la insulina lo que se produce por grandes cantidades de grasa y proteína?
A propósito de bolos combinados navideños, me quedó dando vueltas este tema y quise ahondar un poquito más en él.
Normalmente yo hablo de resistencia a la insulina, porque es menos latoso que entrar y ahondar en un tema mucho más complejo que es lo que grandes cantidades de proteína y grasa le hacen a nuestro hígado.
Digamos que una persona con diabetes tipo 1 utiliza una cantidad “n” de insulina basal, ya sea lantus, levemir, nph (un porcentaje de ésta, recordemos que actúa como basal y bolo) u otra insulina. Digamos que la cantidad “n” es 30 unidades.
Cuando consumimos proteínas y grasas estimulamos el hígado a producir glucosa, es decir, no es que las proteínas y la grasa se transformen en hidratos de carbono, la producción de glucosa del hígado está cubierta normalmente por “esas 30 unidades” y nos afecta 3 a 4 horas después de comida.
Pero si una porción grande de de proteína es consumida, la Arginina, un aminoácido estimula una respuesta del glucagón, por eso es que afecta la glicemia en forma tardía… Cuando se come una porción demasiado grande de carne o incluso de helado. Normalmente cuando una gran cantidad de proteína es consumida, va de la mano con grasa. Todo esto resulta en que el hígado aumenta su producción de glucosa, o como yo a veces digo en facilito: “es como si se hubieran inyectado menos insulina basal”… Ese es el efecto. Lo malo de esto es que cuando esto ocurre en la noche, en que no nos movemos, parece que su efecto es más fuerte. Aún recuerdo esos días de cumpleaños con tortas con crema en que Andrés a las 2 horas estaba en 80 y nos quedábamos felices y en la medición noctura estaba en 400!!!
El manejo de proteínas y grasas no es fácil, hay varias teorías y fórmulas… Una de ellas es que si se va a comer una porción de proteínas mayor a la palma de la mano, con al menos un 25% de contenido en grasas, es mejor estar atento. 3 a 6 horas después un incremento de la glicemia puede venir y fuertemente. El maravilloso hígado que salva con su glucagón de las hipoglicemias no detectadas, (no siempre) puede jugarnos muchas malas pasadas cuando de grasas y proteínas se trata.
Es por eso que cuando me dicen que un diabético no debe consumir azúcar, yo digo…. sí? pues no lo creo. Nada más fácil que manejar que un hidrato de carbono simple y rápido, pero las grasas… las grasas son cosa seria. Las proteínas… fórmula de mi amiga Catherine: ella divide la grasa en la cantidad de hidratos de carbono para obtener el porcentaje que representa. Luego ese porcentaje de insulina es el que deja para poner en las horas restantes del bolo (con bomba), es decir, el que debiéramos usar para inyectar con cristalina o varias dosis posteriores. El porcentaje restante es el que se pone en forma inmediata. Parece funcionar en varias personas.
January 25th, 2006 at 3:59 pm
me parece maravillloso su blog..soy estudiante de enfermeria de 5to año y buscando acerca del manejo de diabéticos me encontre con este sitio..los felicito y los voy a estar visitando continuamente…
March 24th, 2006 at 12:00 pm
leí su articulo y me pareció interesante, estoy interiorizándome ya que mi hija de 14 años tiene intolerancia a los hidratos de carbono simple ( diagnostico dado por el medico recientemente) y realmente no se donde buscar una lista donde enumere este tipo de hidratos de carbono , lo único que se es que el azúcar, es el que encabeza la lista, usted podría ayudarme?
March 24th, 2006 at 4:56 pm
Rosana: no tengo ninguna información sobre personas con intolerancia a los hidratos de carbono simple. No será que le diagnosticaron baja tolerancia a la glucosa y para explicartelo en una forma mas sencilla que te dijeron que si come hidratos de carbono simple es mas dificil de manejar?
Tienes el nombre del diagnostico exacto de lo que tiene tu hijita?
Saludos,
October 3rd, 2006 at 5:09 pm
a mi hija le diagnosticaron resistencia a la insulina con una dieta baja en carbohidratos y medicamentos ,metformina por favor diganme que otro tratamiento hay
February 8th, 2007 at 2:17 pm
Stephy:
tratamientos distintos a la meformina hay, debes consultarlo con su médico para ver la mejor forma de llevar el tema. La verdad de diabetes tipo 1 te puedo contar muchas cosas, pero de resistencia a la insulina que no tiene nada que ver con lo que me cuentas, es poquísima la guía que te puedo dar.
July 3rd, 2007 at 2:57 pm
HOLA. ANIMO A TODAS. DESDE HACE TRES DIS, ESTOY CON UN CAMBIO DE “DIETA” Y NUEVOS MEDICAMENTOS. EUTIROX 50 MG Y GLAFORNIL 500 XR (METFORMINA).
ENTRE A ESTA PAGINA, NECESITO SABER EL LISTADO DE ALIMENTOS QUE PUEDO COMER. TRABAJO TODO EL DIA Y DEBO ALIM ENTARME EN LA OFICINA. EN ESTOS MOMENTOS CON MUCHA HAMBRE. PLOP.
BENDICIONES. ROUSS
September 26th, 2007 at 10:28 am
Estimada Rosa:
Espero que tu tratamiento nuevo vaya de viento en popa. No cuentas en tu post cual es tu diagnostico y la razon por la que usas metformina. Te recuerdo que si tienes diabetes tipo 2 tienes derecho por el GES (Auge) a una consulta con nutricionista.
Cuentame como andas.
Un abrazo,
February 11th, 2008 at 4:30 pm
hola amigos tengo 25 años y hace dos años que subi mas de 40 kilos de peso, y hace 4 meses me diasnocticaron insulina resistente y no me han dado tratamiento aun quisiera saber cual es la solucion si es que hay ya que tengo mucho miedo no poder volver a tener bebes ya que mi periodo mestrual es inestable ayudenme porfavor.
cristal_cony18@hotmail.com
March 12th, 2008 at 10:39 am
Carola…
Lo primero por salud, deberias bajar de peso… quien habla… yo estoy con 14 kilos demas!!!!
Si tienes resistencia a la insulina, debes acudir a un endocrinologo, para que te ayude con las indicaciones que correspondan para ese diagnostico. Trata de ir a un endocrinologo, no a un “diabetologo” o por el estilo.
Las indicaciones deberian ir por llevar una dieta sana, hacer ejercicio, comer hidratos de carbono complejo y bajar de peso. Pero hay medicamentos tambien que te pueden ayudar a hacerlo mas llevadero.
Consulta con el medico para que te ayude, pero cuando lo vayas a ver, no te quedes con dudas, pregunta todo una y otra vez, hasta que estes clara.
March 14th, 2008 at 9:00 pm
Hola, me detectaron resistencia insulinica y aparte de nueva dieta “con menos azucar” tomo unos remedios que se llaman GLAFORNIL 500 XR, segun la doctora mis medicamentos de por vida no se si puedan responderme esto pero yo no tengo diabetes aun asi me pueden dar los remedios por el auge?
March 17th, 2008 at 8:54 am
Hola Constanza…
De detalles del GES (Garantias explicitias de Salud) o antiguamente AUGE, lo mejor es llamar a la Superintendencia y preguntar. Realmente desconozco si estas cubierta en esta etapa.
Suerte!
May 15th, 2008 at 6:08 pm
me detectaron IR, tengo 20 años y no comprendo muy bien a q se refiere
la dieta y el ejercicio ayuda a disminuir los riesgos?
es el primer paso a la diabete o algo asi??
July 17th, 2008 at 12:06 pm
Hola, a mi me diagnosticaron resistencia a la insulina, pero me recetaron metformina y la tome por dos meses y no baje nada (en un año subi 15 kilos), que más puedo hacer?
August 1st, 2008 at 12:37 am
Tengo dos hijas con resistencia a la insulna y me ha sido muy difícil mejorar sus hábitos alimenticios, que cosas realmente pueden comer y qué no’
Porfa necesito más informació al rerspecto, agradecerá cualquier información.
Crist.
August 1st, 2008 at 12:43 am
Olvidé mencionar que la mayor de mis hijas tiene 21 años y además le diagnostocaron ovario poliquístico, está con tratamiento.
La menor tiene 19 años y hasta hace un tiempo estuvo con tratamiento de metformina, y además tiene depresión bipolar también con tratamiento.
Gracias
Crist.
October 21st, 2008 at 3:31 pm
Hola mi nombre es Erika y encontre muy interesante el tema ya que yo jamas lo habia escuchado y ahora me lo diagnosticaron y tengo una barriga muy grande me han dado un medicamento pero quisera buscar una dieta adecuada para esto espero que me ayuden ya que esto esta entrando a mi vida cotidiana por el peso ya no me siento la misma de antes. gracia por sus ayudas .
se despide
ERIKA
January 14th, 2009 at 10:24 am
esta semana me detectaron diabetes tipo dos, ya anteriormente tenia el colesterol por años super alto entre 290 y 340.-
Bueno mi consulta es la siguiente, si como un pedazo de asado, como debo controla mi glicemia, asumia que este lo podia controlar con medicamento y ejercicios, y que no iba a tener problema.-
y como debo hacer para ir al gimnasio o ander en bicicleta ya que estoy dejando de consumir hidratos de carbono y pensaba que la carne no tenia problema
February 15th, 2009 at 11:54 am
hola tengo una hija de 7 año propensa de ser diabetica con peso de 19 kilo de mas y le indicaron glafonil de 250 mg quiero sever si esta bien este tratamiento la insulina post pandrial el resultado es de 87 mgs /dl gracias por su ayudas.por favor responder a mi correo
February 15th, 2009 at 8:57 pm
hola Jorge:
Espero sinceramente que puedan controlar el peso de tu hijita. Yo que estoy pasada en 10 kilos de peso siento que es una enormidad, no puedo imaginar lo que una chiquita de 7 años siente con 20 por sobre lo que su edad y estatura indican que debe pesar. Es un circulo vicioso, sobrepeso desata problemas en la produccion de insulilna, problemas en la produccion de insulina desatan sobrepeso. Por favor cuidenla mucho. No importa cuanto patalee, su baja de peso es por su bien. Respecto al tratamiento, no puedo indicarte nada, porque no soy medico, soy solo una mama. Y ademas no se mucho sobre diabetes tipo 2, sino diabetes tipo 1 que son enfermedades bien distintas. Lo que tiene mi hijo no es lo que tiene tu hijita. Te deseo suerte y paciencia.